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1、一场夜雨让济南的气温骤然降温，一觉睡到半夜，感觉一阵凉意袭来，恍惚间有种秋天的感觉。因为天气凉爽，我晚上睡得很香。早上醒来的时候感觉很放松，热的时候也没有昏昏沉沉的感觉。因为这凉爽的一天，做饭的热情又开始高涨。
2、核桃仁用开水焯一下，然后用冷水浸泡20分钟，剥去外皮，用厨房纸擦干水分。
3、锅里放油，冷油里放入核桃仁，炒至金黄色，捞出晾凉备用。
4、鸡腿去皮，骨头切成小块，加入鸡粉、鸡蛋清、蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟；将彩椒切块备用。
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